Ins'tincelle est une association humanitaire dont l'activité principale est la scolarisation des petites filles en Chine. En effet, pour des raisons économiques et culturelles, beaucoup de petites filles n'ont pas la chance d'étudier et ce, dès leur plus jeune âge, souvent contraintes d'aller travailler aux champs pour permettre à leur famille de vivre. Convaincue que l'éducation est indispensable au développement d'un pays, Ins'tincelle s'est donnée pour mission de soutenir financièrement des familles, et de permettre à leurs enfants d'aller à l'école. L'autre vocation d'Ins'tincelle est de faire connaître et partager la culture asiatique.