Les Jeunes Unicef de Toulouse sont un groupe d'une trentaine d'étudiants de tous les campus de la ville, oeuvrant pour proposer des actions de collecte et de sensibilisation dans les universités mais aussi dans toute la ville afin de faire connaitre les droits de l'enfant et le travail de l'Unicef. Exemples: conférences, ventes de gateaux, cafés-débats, projection de films, flashmobs...