Le REFEDD est à la fois plateforme d’échange et de rencontres pour les associations du réseau, centre de ressources et porte-parole des ces associations auprès des institutions nationales.Parmis ces diverses actions, le REFEDD entend informer les étudiants sur l'impact de leur alimentation sur l'environnement et leur santé. Cet objectif passe par l'accompagnement des restaurants universitaires vers une offre plus responsable et la sensibilisation des étudiants à cette problématique.